水刀切割因为其用途的广泛而且简单容易操作，现已成为了目前发展最快的主要机床加工技术。这种切割方式的加工能力是无限的和值得继续探索深入的。在生产领域的各种规模的加工车间意识到，使用超高压切割手段后带来了效率和生产力是更高的。这种切割形式进而成为很多加工车间的机床设备。加砂水刀切割技术是福禄在上世纪八十年代首先发明，该技术已经快速进入了持续的研究和开发。那又是从哪些方面方式上使得水刀技术如此受欢迎呢？它其实不需要过多的辅助操作，而且还有无需加热区域、无热变形或者其它切削方法导致的机械变形即可生产网状零件，还可以做到的是能够加工狭窄的缺口，还能够让原材料得到更好的使用，因为多个零件可以紧固地嵌套在一起。实际上这种切割方式是能够可以切割任何材料，并保持切口光滑平整。

    水刀切割机雕刻使用的木材多为为胡桃木、白桦木、橡木、槭木、樱桃木、杨木。当然，不同的木材具有不同的雕刻效果。一些木材，就比如胡桃木，是易刻而且光滑的，而有一些木材则难刻，并且是很不容易上色。
    对于木材的水刀切割法，该设备具有雕刻、打孔、镂空、雕花、切割、镂花等多种功能；对木材的切割特点包括了：
1.具备精度高、无散边
2.切口平滑、无锯齿、不变形，无需打磨
3.简单易操作
4.无热能的产生，对原材料的属性不破坏
5.安全环保，无毒，噪音小
6.木材的拼图缝隙小。

    对于水刀切割来说，更加主要的优势就是在切割厚度及精度上。